HRN EN ISO 21528-2:2017
Mikrobiologija u lancu hrane -- Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Enterobacteriaceae -- 2. dio: Postupak određivanja broja kolonija (ISO 21528-2:2017, ispravljena verzija 2018-06-01; EN ISO 21528-2:2017)
| Oznaka: | HRN EN ISO 21528-2:2017 |
| Naslov (HR): | Mikrobiologija u lancu hrane -- Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Enterobacteriaceae -- 2. dio: Postupak određivanja broja kolonija (ISO 21528-2:2017, ispravljena verzija 2018-06-01; EN ISO 21528-2:2017) |
| Naslov (EN): | Microbiology of the food chain -- Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae -- Part 2: Colony-count technique (ISO 21528-2:2017, Corrected version 2018-06-01; EN ISO 21528-2:2017) |
| Napomena: | Ispravljena verzija norme dostupna je od 2018-12-31. Izdanje na hrvatskome jeziku dostupno je od 2023-04-30. |
| Područje primjene (HR): | Ovaj dokument opisuje se metodu za određivanje broja Enterobacteriaceae. Primjenjiv je na: – proizvode namijenjene prehrani ljudi i prehrani životinja te – okolišne uzorke u prostorima primarne proizvodnje, prostorima za proizvodnju hrane i rukovanje hranom. Ova je tehnika primjenjiva kad je očekivani broj kolonija veći od 100 po mililitru ili po gramu ispitnog uzorka. Kad je očekivani broj kolonija manji od 100 po mililitru ili po gramu ispitnog uzorka, općenito se primjenjuje tehnika određivanja najvjerojatnijega mogućeg broja (MPN), opisana u normi ISO 21528-1. |
| Područje primjene (EN): | ISO 21528-2:2017 specifies a method for the enumeration of Enterobacteriaceae. It is applicable to - products intended for human consumption and the feeding of animals, and - environmental samples in the area of primary production, food production and food handling. This technique is intended to be used when the number of colonies sought is expected to be more than 100 per millilitre or per gram of the test sample. The most probable number (MPN) technique, as included in ISO 21528‑1, is generally used when the number sought is expected to be below 100 per millilitre or per gram of test sample. |
| Izdanje: | 1 |
| ICS: | 07.100.30 Mikrobiologija hrane |
| Tehnički odbor/pododbor: | TO 568, Analiza hrane – horizontalne metode, mikrobiologija, posuđe i pribor u kontaktu s hranom |
| Oznaka faze: | 60.60 - HRN dostupan |
| Glasilo (rasprava): | HZN e-Glasilo 4/2014 () |
| Glasilo (objava): | HZN e-Glasilo 8/2017 () |
| Glasilo (ispravak): | HZN e-Glasilo 12/2018 () |
| Način prihvaćanja: | pr-pp - prihvaćanje strane norme u izvorniku i prijevodom |
| Cijena #1: | Cijena: 32,00 € | Jezik: en | Cjenovni razred: E | Broj stranica: 19 |
| Cijena #2: | Cijena: 43,00 € | Jezik: hr | Cjenovni razred: HF | Broj stranica: 22 |
| Izvornik: | EN ISO 21528-2:2017 |
| Zamjenjuje: | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Direktiva/Uredba: | kandidat |
Obrazac za naručivanje normativnih dokumenata i/ili publikacija (obrazac ob.025-2):